Passió
Malvasia, Merlot y Cabernet Sauvignon
Vino de la Tierra Mallorca
Botella 75 cl
Bodega Blanca Terra
10,83€ IVA incluido
Hay existencias
Características
Grata sorpresa, eso es lo que nos depara Passió. Blanca Terra ha reinventado el vino rosado, sugestivo color y agradable sabor, y todo de la mano de las variedades Malvasía, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Elaboración:
Vendimia manual en cajas de 12 Kg y selección de uva en la propia viña. Despalillado delicado y segunda selección de uva. Prensado ligero sin superar el 1 Kg de presión, proceso inertizado con CO2 gas para evitar oxidación. Desfangado estático en depósitos isotérmicos a las 24-48 h y fermentado en depósitos de inox con camisas refrigeradoras. Control de temperatura en el todo el proceso. Reposo en lías finas entre 4 y 6 meses.
Cata:
Color: Rosa pálido con tendencia asalmonado.
Aromas: Intensidad alta con aromas de heno mezclado con flores secas. Trasfondo de fresas acidas con toques lácticos, que recuerdan a la pastelería.
Gusto: Entrada suave y fresca, de acidez media y con cierto volumen en boca. Final con ligero amargor, lo cual otorga persistencia.
Variedades:
Malvasia, Merlot y Cabernet Sauvignon
Reconocimientos
Guía Peñín
88 puntos – Añada 2017
88 puntos – Añada 2019
88 puntos – Añada 2020
88 puntos – Añada 2022
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