FORAVILA
Chardonnay y Riesling.
Vino de la Tierra Mallorca
Botella 75 cl
Bodega Blanca Terra
10,83€ IVA incluido
Hay existencias
Características
Elaboración:
Vendimia manual en cajas de 12 Kg y selección de uva en la propia viña. Despalillado delicado y segunda selección de uva. Presando ligero sin sobrepasar el 1 Kg de presión. Proceso inertizado con CO2 para preservar de la oxidación los aromas varietales y los compuestos delicados. Desfangado estático en depósitos isotérmicos a las 24-48h y fermentado en depósitos de inox. Control de temperatura en todo el proceso. Reposo en lías finas entre 5 meses.
Cata:
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdes, limpio y brillante.
Aromas: Intensidad alta con aromas a melocotón y con toques lácticos que recuerdan al yogur de piña. Trasfondo de hierbas secas mediterráneas como la camomila y el hinojo.
Gusto: Entrada fresca y con volumen, de acidez media. Final de
boca untuoso y agradable, en retronasal vuelven los toques anisados.
Variedades:
Chardonnay y Riesling.
Reconocimientos
Guía Peñín
88 puntos – Añada 2017
88 puntos – Añada 2019
88 puntos – Añada 2020
88 puntos – Añada 2022
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