12 E MEZZO rosato
Salento IGP
Bodega Varvaglione
100% Negroamaro del Salento
Botella 75cl
Provincia meridional de Taranto
Italia
9,62€ IVA incluido
Hay existencias
Características
ALCOHOL 12,5% vol.
ELABORACIÓN Breve criomaceración de los hollejos en prensa suave seguida de limpieza del mosto mediante flotación de los sedimentos con nitrógeno. La fermentación se termocontrola a 15ºC y se detiene a 12,5% vol. de alcohol con filtración en frío y tangencial. Afinamiento en acero con suspensión periódica de las lías con inyección de dióxido de carbono.
COLOR Vino rosa claro con reflejos violáceos.
FRAGANCIA Una deliciosa mezcla de fruta fresca y flores blancas embriaga el sentido del olfato.
GUSTO Conquista el paladar con vivacidad.
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