Die Roséwein ist der Wein, den niemand bemerkt, aber er ist ein überraschender und sehr interessanter Wein. Warum das so ist, erklären wir Ihnen in diesem Artikel, in dem Sie entdecken werden, dass Rosé nicht nur ein Zwischenwein zwischen Rot und Weiß ist.
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Roséwein, was ist das für ein Wein?
Es ist ein ganz besonderer und alter Wein. Es wird sogar angenommen, dass er der erste Wein der Geschichte ist.
Die Römer begannen, die Trauben direkt nach der Ernte zu pressen, um diese charakteristische rosa Flüssigkeit zu erhalten. Es wird auch vermutet, dass die Griechen Rotwein mit Wasser verdünnten.
Wir sind uns nicht sicher, wer ihn kreiert hat, aber was wir sagen können ist, dass er der ideale Wein für jeden Abend ist.
Sind Rosé und Claret das Gleiche?
Claret ist ein junger Wein, der aus roten und weißen Trauben hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein Wein mit wenig Farbe.
Rosé wird aus roten Trauben oder einer Mischung aus roten und weißen Trauben hergestellt, was zu einem Wein mit einer helleren Farbe als Claret führt.
Die Intensität seiner Farbe und seines Aromas wird durch die Mazeration bestimmt. Diese wird auf den Schalen (Traubenschalen) der roten Trauben durchgeführt, der Hauptunterschied zu den Claret-Weinen.
Wie wird Rosé hergestellt?
Diese besondere Brühe ist eine Kunst in ihrer Herstellung. Die Menschen, die sie herstellen, sind wahre Künstler mit exquisiten Farbkenntnissen.
Um diese charakteristische Farbe zu erhalten, werden kurze Pressmazerationen von 12 bis 24 Stunden verwendet.
Darüber hinaus ist er ein Wein voller Nuancen, die durch die Balance zwischen:
- Säuregehalt
- Reifung
- Phenole
Wie bei anderen Weinen auch, beeinflusst die Methode ihre Nuancen, aber auch die Qualität und Vielfalt der Trauben sind wichtig. Ein gutes Beispiel ist Mar i Niguls, ein Rosé aus eigener Herstellung, der Sie angenehm überraschen wird. Seine Besonderheiten zu bemerken, ist ein Erlebnis für die Sinne.
Typen
Dieser Wein, der wie gesetzlich vorgeschrieben aus 50% roten Trauben hergestellt wird, hat fruchtige und blumige Aromen.
Sein Geschmack ist mild und leicht, und es gibt verschiedene Sorten:
- Trocken: die häufigste Variante. Mischung aus 2 bis 3 Rebsorten.
- Süß: Diese etwas weniger bekannten Rosés werden aus einer einzigen Traubensorte hergestellt, Garnacha oder Merlot.
- Prickelnd
- Fruchtig
- Semi-sweet
Wie und womit nehmen Sie es ein?
Die Roséwein ermöglicht einige sehr eindrucksvolle Kombinationen. Versuchen Sie es mit einem Solis Lumen oder einem Château Pigoudet Classic mit einem französischen milden Käse oder einem peix a la llaunawerden Sie sich Hals über Kopf verlieben.
Beachten Sie diese Empfehlungen für den Genuss eines Rosés:
- Milde Käsesorten: Brie oder Camembert sind ideal
- Weißfisch
- Meeresfrüchte
- Salate
- Nudeln
Wenn Sie sich entschließen, die überraschende Welt der Roséweine zu betreten, empfehlen wir Ihnen Vegane Roséweine probieren. Quinta de Aves und Goru Rosé sind zwei Weine, die Sie zweifelsohne beeindrucken werden.
Die Welt der Roséwein ist breit gefächert und faszinierend, und wir von HG Mallorca freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.
