FORAVILA
Chardonnay und Riesling.
Mallorquinischer Wein
Flasche 75 cl
Weingut Blanca Terra
10,83€ Inklusive Mehrwertsteuer
Vorrätig
Eigenschaften
Ausarbeitung:
Manuelle Ernte in 12 kg Kisten und Traubenauswahl im Weinberg. Feines Abbeeren und zweite Traubenauswahl. Leichtes Pressen mit nicht mehr als 1 kg Druck. Inertisierter Prozess mit CO2, um die Aromen der Rebsorte und die empfindlichen Verbindungen vor Oxidation zu schützen. Statischer Abstich in isothermischen Tanks nach 24-48 Stunden und Gärung in Edelstahltanks. Temperaturkontrolle während des gesamten Prozesses. 5-monatige Reifung auf der Feinhefe.
Verkostung:
Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen, sauber und hell.
Aromen: Hohe Intensität mit Aromen von Pfirsich und milchigen Anklängen, die an Ananasjoghurt erinnern. Untertöne von trockenen mediterranen Kräutern wie Kamille und Fenchel.
Geschmack: Frischer Einstieg mit Volumen und mittlerer Säure. Abgang von
Geschmeidig und angenehm am Gaumen, mit einem Hauch von Anis im Abgang.
Varietäten:
Chardonnay und Riesling.
Danksagung
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